Trenger du matpakke når du reiser nordover? Neida, tilbudet av spisesteder er stort og mangfoldig nordover. Her følger en rask oversikt, så du vet hva du skal se etter!

Når du vil spise nordnorsk...

Lenge var det vanskelig å få servert nordnorsk mat på spisesteder, sånt noe lager man da hjemme. Nå dukker imidlertid lokal mat opp på stadig flere menyer.

  • Gode restauranter i byene i Nord-Norge kombinerer nordnorske råvarer med internasjonale trender og krydder.
  • Mens veikroene tidligere serverte hamburgere og pizza, tar nå stadig flere inn lokale spesialiteter, gjerne i egne menyer. Spør gjerne! 
  • Havfiskeanlegg, aktivitetsbedrifter osv. som serverer mat, har typisk nok lokal mat på menyen. 
  • I de tallrike festivalene, markedene og øvrige markeringer inngår gjerne lokal mat, gjerne hjemmelaget av entusiaster og servert på papptallerkener med plastbestikk til en billig penge. 
  • På lokale fergekafeer får du ofte tak i lefser, så da må du slå til!

Og når jeg blir lei fisk?

Slapp av, du får andre ting nordpå også. Internasjonale restauranter serverer alt fra fransk til kinesisk og thai, og det finnes biffhus og pizzeriaer. Her treffer du mye lokalbefolkning, som gjerne vil ha litt fremmede krydder som avveksling.

Kosher, halal, vegetar, veganer

Nordnorsk mat er basert på fisk, kjøtt og melk, og tilgangen på frukt og grønt har tradisjonelt vært begrenset. Derfor er det vanskelig å finne tradisjonelle vegetarretter. Sannsynligvis er det ikke noe poeng for vegetarianere å gå til en dyr og fin restaurant, gå heller til de mange asiatiske og øvrige internasjonale restauranten i byer og tettsteder. All den gode fisken i nord er et godt utgangspunkt for kosher og halal, men sørg for å forklare deg nøye, nordlendingene elsker nemlig litt bacon oppå fisken.

Søk i nordnorske spisesteder her.